Почти целия му творчески път премина в Русенския драматичен театър, на сцената на който пресъздаде десетки запомнящи се образи. Не една и две са и ролите му в киното.
В историята на Русенския театър остават незабравими роли на Минко Минков като Усоев от „Майка на всички” от Г.Караславов, Юсов от „Доходно място” на Ал.Островски, Сапуна от „От земята до небето” на Н.Русев,Висящият от „Сако от велур” на Ст.Стратиев, Златил от „Боряна” на Й.Йовков , Хаджи Смион от „Чичовци” от Ив.Вазов и още много други. Особено се развихряше талантът му, когато трябваше да се превъплъти в комедиен персонаж- тогава смехът триумфираше на сцената и присъдата над героя беше категорична. Освен като артист, Минко Минков ще остане в паметта на русенци и като автор на няколко стихосбирки и един сборник епиграми.
Поклонението пред тленните му останки ще бъде утре, 17 май, от 10 до 11 ч. във фоайето на Доходното здание.
Поклон пред паметта му!
