Организатори на проявата са Професионалната гимназия по туризъм и Клубът на майстор-готвачите в града.
Във всеки отбор ще има ученик от гимназията и непрофесионален готвач – представител на различни институции в Русе и Велико Търново. Състезанието ще се състои в кухнята на етноресторант „Балкан“.
Отборите ще имат час и половина, за да приготвят основното ястие в две еднакви порции. Едната ще бъде за дегустация от журито, а другата – ще бъде подредена в кулинарна изложба.
