Мюсюлманската общност отбелязва днес „Денят Ашуре“. Празникът се чества на 10-ия ден от месец Мухарем по мюсюлманското летоброене. Този ден е белязан в историята с много важни за човешкия род събития: краят на Потопа и акостирането на Ноевия ковчег, както и извеждането на Адам от Рая. Тази година датата е 16 юли.
„Денят Ашуре“ се свързва още и със спасяването на евреите от Египет. Тогава те нямат какво да ядат и получават повеля от Всевишния всеки да събере каквото намери и от това да направят гозба. Така в тази гозба има боб, нахут, захар, жито, мляко, а днес ние я познаваме като ашуре.
Според традицията в ашуре трябва да има седем вида варива. Като сред задължителните са жито, нахут, царевица, зрял фасул и също така се слагат за овкусяване сушени ядки като кайсии смокини, лешници, орехи на всяка цена има канела. За по-добър вкус напоследък слагат и нар отгоре.
На този ден мюсюлманите в България варят ашуре и го раздават на съседите си, независимо дали са християни или мюсюлмани, което превръща ашурето в символ на мира.
