На Илинден българските пивовари отбелязват професионалния си празник. Днешният ден не е избран случайно, тъй като пророк Илия е покровител на родните пивовари.
На нашата територия бира се произвежда от хилядолетия, а преди около 140 години в Русе, първо в пивоварната „Св. Петка“ и по-късно в „Хаберман“, започва и промишленото производство на напитката.
Днес в България се произвеждат десетки видове бира, но най-предпочитана е светлата.
По стара българска традиция, на Илинден се приготвя пиво, от което човек не се напива. А пророк Илия е избран за покровител на пивоварите от игумена на Бачковския манастир епископ Наум.
Въпреки огромното разнообразие от вносни продукти, българите продължават да предпочитат произведеното у нас пиво.
20
