Сдружение за достъпна и качествена храна стартира нова рубрика: „Съветите на лекарите – здраве чрез хранене“
Сдружението за достъпна и качествена храна представи нова рубрика, която ще предоставя ценни съвети за здравословно хранене, под мотото „Здраве чрез хранене“. Специално за първото издание на рубриката беше поканен д-р Стоян Монев – утвърден специалист по вътрешни болести, инфекциозни заболявания и спешна медицина, работещ в Долна Саксония, Германия. В интервюто д-р Монев сподели своите експертни съвети относно рисковете от нездравословно хранене, както и как да избегнем прекомерната консумация на храни и напитки, особено по време на празниците.
Как да се храним здравословно по време на празниците?
Според д-р Монев, празничният период често води до прекомерно хранене, което е често срещано явление в съвременното общество. Специалистът препоръчва умереност в консумацията на празнични ястия, като подчертава, че можем да се наслаждаваме на всичко, но в разумни количества. Той подчертава, че по време на Коледа, която е християнски празник, още в средновековието е била разглеждана като смъртен грях прекомерната лакомия. Д-р Монев съветва да се набляга на пресни зеленчуци и да се избягва преяждане с тежки храни.
Какви храни да избягваме за по-добро сърдечно здраве?
Специалистът посочи, че високото ниво на „лошия“ холестерол (LDL) може да бъде генетично обусловено, но дори и в такива случаи, спазването на здравословна диета и редовна физическа активност може да помогне за намаляване на риска от инфаркти и инсулти. Той съветва да се избягват животински мазнини и бързи въглехидрати като бял хляб, картофи и сладки изделия. Прекомерната консумация на плодове, особено грозде, също е опасна за хора със затлъстяване и сърдечно-съдови заболявания.
Трансмазнините – опасност за здравето
Д-р Монев разглежда трансмазнините като основен рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания. Тези мазнини, които се създават при индустриално обработване на храните, увеличават нивото на холестерола и могат да доведат до тежки здравословни проблеми.
Здравословно хранене през празниците и основни принципи
Експертът подчертава, че здравословното хранене трябва да бъде начин на живот, а не сезонна мода. Той препоръчва по-малко, но качествено хранене, като набляга на важността на зеленчуците и бавно усвояващите се въглехидрати. Д-р Монев съветва да се избягват напитки със захар и прекомерни количества сладки храни.
Какво е полезно за сърцето?
Средиземноморската диета е посочена като най-добрият вариант за здравословно хранене. Тя включва консумацията на повече зеленчуци и риба, като се препоръчва намаляване на животинските храни. Специалистът отбелязва, че редовното пиене на алкохол, дори в малки количества, увеличава риска от здравословни проблеми.
Съвети за избягване на сърдечни заболявания и наднормено тегло
Д-р Монев съветва хората да избягват редовното ядене на малки количества храна през целия ден, тъй като това може да доведе до повишена инсулинова резистентност. Той предлага да се следи внимателно консумацията на храни, особено през зимния период, когато хората са склонни да прекаляват с храната.
Какво да правим за да поддържаме здравето на сърдечно-съдовата система?
Според д-р Монев, редовната физическа активност като плуване или бързо ходене, както и контрол на кръвното налягане и нивата на холестерола, могат значително да намалят рисковете за сърдечно-съдовите заболявания.
Предпазване от прекомерна консумация по време на празниците
На въпроса за храненето през зимния период, специалистът препоръчва мониториране на калорийния прием и използване на метода на периодичното гладуване, особено за хора с наднормено тегло.
Кауза за по-здравословно хранене
Сдружението за достъпна и качествена храна се ангажира да информира обществеността за важността на правилното хранене и достъпа до качествени храни. Чрез новата рубрика „Съветите на лекарите“ сдружението цели да повиши осведомеността относно храненето и здравето, като предлага полезни съвети за профилактика на хронични заболявания и поддържане на здравословно тегло.
Съветите на д-р Стоян Монев и други медицински експерти ще бъдат основата на рубриката, която има за цел да вдъхнови и насочи хората към по-здравословен начин на живот.
