В продължение на десетилетия той смайваше със силното си присъствие в европейски и американски кино продукции. Той държи рекорда за най-много номинации за „Оскар“ – общо осем, по време на кариерата си, включваща забележителните му изпълнения в „Калигула“ през 1979 г. и „Последният император“ през 1987 г.. Никога обаче не е бил удостояван с престижната филмова награда. Американската киноакадемия му дава само „Оскар“ за цялостен принос през 2003 г.
Други негови известни роли са на Приам в „Троя“ с участието на Брат Пит, Корнелий Силва в „Масада“, Дон Кихот в „Човекът от Ла Манча“ , Епископ Кошон в „Жана Д `Арк“ и папа Павел III в сериала на HBO за живота на Хенри XVIII „Тюдорите“.
Последните филми на Питър О`Тул бяха „Екатерина Александрийска“ и „Мария, Майка на Христос“.
